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                  我市首次引入第三方機構實施食品安全風險管理
                  發布人:yyadmin發布時間:2019-03-29 19:09:54

                       余姚新聞網訊(記者 仲堅)7月9日記者從市市場監管局了解到,我市有5家重點餐飲服務單位——“開元山莊”、“天港禧悅”、“辰茂玉蘭酒店”、“樂廚(菜小生)”、“江豐電子”食堂正在接受寧波美成生物科技有限公司的ASM食品安全規范化管理評估與建設。今年,市市場監管局在全市率先引入第三方機構,實施食品安全風險管理,爭取用一年的時間規范和提高他們的食品安全管理水平,防范食品安全風險隱患,并成為各類餐飲單位的典型示范。

                    食品安全責任大,如何開展餐飲食品安全規范化管理,防控重點餐飲單位風險隱患?今年年初,市市場監管局創新思路,利用食責險風險基金,引入第三方機構評估行業風險。經過評估,最終選定了5家經營規模較大、承擔重大活動較多的大型餐飲及集體用餐配送單位為首批試點單位,并于4月初出具了評估報告,限期整改。在先期評估報告完成后,為了確保項目成效,真正實現餐飲單位食品安全管理水平質的飛躍,該局明確了以實施先進管理模式、建立健全食品安全管理長效機制為核心的五大目標體系,并在合同中明確了美成公司的項目開展責任、市場監管局的協助責任、餐飲單位的主體責任及配合責任,并對實施過程中的時間、人員保證等要求予以了明確,通過厘清三方責任,為項目的有效開展奠定堅實的基礎。

                    此外,為了保證項目的持續開展,市市場監管局還根據《余姚市食品安全責任保險風險基金管理辦法》第10條的使用范圍規定(基金可以用于專家咨詢指導、培訓講課等相關費用支出),向市食品安全風險管理基金委員會申請支出第三方公司規范餐飲單位食品安全管理項目經費?;鹞瘑T會專門召開會議研究后決定,項目經費從余姚市食品安全責任保險風險基金中開支,若試點成效顯著,可每年安排專項風險基金用于第三方規范管理項目,此舉也為公共食責險風險基金的合理使用提供了一個有益的嘗試。

                  (來源:余姚新聞網 編輯:羅佳超)

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